我们一般住过的酒店都会提供有餐饮服务，早餐无非就是一些面食点心和粥汤类，而中餐和晚餐就比较丰盛了，那我们有知道酒店的厨房设备和家里有什么不同呢，又有哪些种类呢?

酒店厨房一般分为以下几个功能区： 

    一、中餐厨房

            设备：万能蒸烤箱、万能蒸烤箱用软水机、鼓风灶、海鲜蒸柜、煲仔炉、低汤灶等。

            品牌：优诺斯万能蒸烤箱，价格20000-30000元 

            佳斯特万能蒸烤箱，价格20000-30000元 

    二、西餐厨房 

            设备：炸炉、扒炉、热板炉、面火炉、意粉炉、万能蒸烤箱、万能蒸烤箱用软水机等。

            品牌：玛兰奴燃气炉，价格30000-50000元 

            RATIONA蒸烤箱： 价格30000-50000元 

            佳斯特炸炉，价格10000-20000元 

     三、面点间

 

            设备：和面机、压面机、电烤箱、醒发箱、电饼铛、七星蒸炉、炒炉、饼盆车等。

            品牌:邦佳和面机，价格10000-15000元 

            旭众酥饼机， 价格10000-15000元

     四、蔬菜，肉类加工间 

            设备：蔬菜清洗机、多功能切菜机、土豆去皮机、锯骨机、落地绞切机、台式全自动切片机、开水器等。 

            品牌：舒文去皮机，价格8000-15000元 

            燕诚绞肉机，价格10000-15000元 

    五、冷冻间 

            设备：冷库库板、冷库库门、冷库压缩机组、室内冷风机等。 

            品牌：松下立式冷冻柜，价格30000-50000元 

            久景立式冷藏柜，价格10000-20000元 

    六、洗消间

 

            设备：污碟台、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、碗柜、餐具清洁柜、排气罩等。

            品牌：霍巴特洗碗机，价格20000-30000元 

            迪霸洗碗机，价格20000-30000元 

    七、吧台 

            设备：调酒柜连酒瓶槽、制冰机、制冰机用滤水器、咖啡机、冰沙机、榨汁机、奶昔机、酒吧搅拌机、豪华切片机等； 

            品牌：完美福咖啡机，价格20000元 

            久景制冰机， 价格10000-15000元

        以上就是小编为您提供的厨房设备和报价信息，目前现在市面上厨房设备的品牌繁多，价格也参差不齐，如何选择一套品质优越，价格合理的厨房设备，就需要您货比三家了。