商用厨房设备是相对于家用厨房设备来说的，它是放置在厨房或者供烹饪使用的设备以及工具。商用厨房设备主要在工厂、学校、酒店、餐馆等场所使用，想要让厨房得到高效的运转，那么一定要选择优质的厨房设备了。那么，商用北京厨房设备都有哪些呢？

1、炉具类设备
这是北京厨房设备中最重要的设备了，它包括燃气灶、蒸柜、商用电磁炉、微波炉、烤箱等等。炉具是日常生活必不可少的设备了，想要吃上饭菜，那么少了炉具可没办法做了。

2、食品加工处理类设备
比如面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨汁机等等，这些家电能够让厨房运转更加高效和方便。

3、除菌和清洗加工类设备
包括清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗机等等，想要保持厨房的舒适整洁，那么这些除菌和清洗器具起到了重要作用。

4、厨房储存设备
用来储存食物原料、器具和食品半成品，包括平板货架、冰箱、冰柜、冷库等等。

5、厨房配套设备
如通风设备、废水处理设备等都属于配套设备。

总之，商用北京厨房设备种类多，提醒大家，选购厨房设备一定要选择优质的，毕竟这是需要长期使用的，质量太差的话会影响使用效果。