厨房设备都包含哪些方面

 行业动态     |      2018-10-09 16:16
一整套厨房设备是包括了多种方面的,这些不同的部分相互配合在一起工作,才能让整个厨房都能够将工作进行下去,那么,北京厨房设备都包括哪些方面呢?
一、热厨设备
热厨设备主要包括了炒菜煮饭的一些主要用户,其中有非常常见的电饭煲、煤气灶、电磁炉,还有可以制作蛋糕的烤箱、蒸东西额蒸柜等等。
二、储藏设备
其实对于很多机构的食堂还有各种餐厅来说,冷冻室还有其他一些冷冻储藏的设备都是非常重要的。除此之外,还有各种起储存作用的设备,例如货架、碗柜等等。
三、洗涤设备
在大型食堂或者餐厅,如果用工作人员洗碗基本是不可能的,那可是一个非常巨大的工程,所以洗涤设备必不可少。常见的洗涤设备有洗碗机、高温消毒设备等。
四、运输设备
在一些高档的餐厅里,像运送菜品的传菜机、升降机、餐梯这些北京厨房设备是非常常见的,这些有助于将做好的饭菜顺利平稳地传送给服务员。
这些都是北京厨房设备的主要部分,厨房设备需要一整套才能更好地服务于客人们,尤其是在一些大型的商用厨房,齐全的厨房设备非常重要。