餐饮厨房选择应该选择什么样的燃料比较好

 行业动态     |      2023-06-13 16:09
国家对空气环境的严格管控以及能源供应压力的不断增大,使得燃料成本连年不断上升,给餐饮厨房设备燃料的使用造成了很大困扰,到底什么燃料环保、什么燃料省钱,下面我们就来了解一下。
 
 
目前市面上餐饮行业厨房用的燃料种类有以下几种:天然气 乙醇 甲醇 碳 液化气。要说用的多的,安全省钱的莫过于醇油燃料。
一是甲醇燃料本身性能好。
二是使用方便、安全。
三是经济实惠。 
现在北方地区甲醇燃料零售价大都在2,000元/吨左右。的优势在价格比液化气节省30%,安全(明火点燃,不易爆)、环保、常温常压下为液体,不需要压力容器(运输、储存、使用方便),火焰温度高。
而且该燃料在常温常压下储存、运输和使用,无需高压钢瓶,用普通铁桶或塑料桶封口储存即可,使用方便。万一失火,用水即可扑灭,没有引发爆炸的危险,也不会因漏气而引发煤气中毒事件。
开餐馆本身就是一项大的投资,燃料属于厨房的常用品,一年的需求量也是很大的,不要小瞧细节上的节省,也可以在成本上省出不少的费用,采用环保型,节能型的醇油燃料是所有餐饮厨房的发展趋势。