今天在这里来聊一聊食堂厨房设备如何清洗比较好，其实，我们在使用油炸器具后可以选择中性的清洁剂来辅助清洗；而且油温温度计也应该定时清洗，避免长时间不清理上面油垢造成后期难以去除。厨具在烹饪过后及时的使用湿抹布擦拭。食堂厨房设备厂家告诉你，应该选择泡棉擦洗器皿和搁架，不可使用尖锐金属！
也不可使用烤箱用的清洁剂、喷式玻璃清洁剂、化学抹布、溶剂等擦拭，以避免机体上字体模糊，失去光泽或造成锈蚀。内锅以长柄刷擦洗，并用水和半杯醋冲净，煮沸5分钟，用水冲净并烘干，外部应擦拭或冲净。严格执行餐饮厨房设备及餐具卫生管理制度，不仅可以提高厨房设备使用寿命，还便于后厨管理，何乐而不为呢？
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