连锁餐饮品牌厨房都是怎么设计的?

连锁餐饮品牌厨房都是怎么设计的?

肯德基、李先生、海底捞这些连锁品牌都是耳熟能详的,越来越多的连锁餐饮品牌涌入市场,给整个餐饮行业带来了更多的挑战,好的品质离不开好的厨房,那在连锁餐饮厨房的设计中...

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商用厨房设备:烹饪锅和炒菜机的区别

商用厨房设备:烹饪锅和炒菜机的区别

生活节奏的加快和厨房革命的兴起,自动化的烹饪装置成为厨房烹饪主角已经势不可挡。特别是对于很多从事餐饮行业的商家来说,自动化烹饪装置大大的减少了人工需求,在很大程度...

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餐饮厨房设备及餐具卫生管理制度

餐饮厨房设备及餐具卫生管理制度

1.加工食物原料用的设备、厨具卫生管理 厨房设备 、炊具包括刀具、案板、切菜机、绞肉机、拌面机,各种盆、盘、筐等,由于它们与生料直接接触,很容易就受到微生物的污染,因此...

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大型餐饮食堂厨房的设计规划相关知识

大型餐饮食堂厨房的设计规划相关知识

一般就餐人数达到300-500以上的食堂就属于大型食堂了,而大型食堂的厨房因为烹饪菜式的多样性以及功能区域的复杂性则需要进行前期的设计规划了,通过专业规范设计的厨房才能满足...

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北京厨房设计一般要多少钱

北京厨房设计一般要多少钱

开一个酒店是一个大的工程,在这一个过程当中是需要花费很多的钱的,对于一家酒店来说,厨房设计是其中不可缺少的一个环节,正是由于其成本的制约性,因此每一家酒店对于 北京...

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