什么是中央厨房?中央厨房的作用

什么是中央厨房?中央厨房的作用

在我们生活中经常听说过中央空调,却很少听说中央厨房。其实这也是情理当中的,因为中央厨房的使用比较隐蔽,主要是食品处理中心才会使用到。那么,什么是中央厨房呢?中央厨...

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餐饮厨房选择应该选择什么样的燃料比较好

餐饮厨房选择应该选择什么样的燃料比较好

国家对空气环境的严格管控以及能源供应压力的不断增大,使得燃料成本连年不断上升,给餐饮 厨房设备 燃料的使用造成了很大困扰,到底什么燃料最环保、什么燃料最省钱,下面我...

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商用厨房设备使用规划不当容易引起火灾

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我们日常在厨房进行作业时,安全是我们应该重视的问题,如果使用操作不当,极易引起火灾,尤其是在商用厨房中,后果更是严重,在这里为大家分析一下商用厨房引起火灾的原因!...

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不锈钢厨房设备行业的整体发展方向

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据相关业内人士预测,今后,橱柜会从特指厨房中用于膳食制作,具有存放及储藏功能的系列家具,转变为集收纳储存、洗涤切配、蒸煮煎炒乃至餐饮会客、休闲娱乐、学习工作等功能...

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酒店厨房设备位置选择,合理利用空间提高工作

酒店厨房设备位置选择,合理利用空间提高工作

在酒店厨房工程项目中,厨房设备的位置摆放也有讲究。酒店厨房设备与配属工作间的位置距离直接影响工作效率,若酒店厨房设备数量少、功率不足、档次差,出餐质量、菜品档次、...

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