小饭店由于低成本，小风险，大回报成为很多创业者投资首选，那既然开饭店，对厨房进行布局设计是少不了的。 麻雀虽小，五脏俱全，小编觉得用来形容小型饭店的厨房似乎很恰当。...

为了使食物成品更醒目，更吸引顾客，越来越多的餐饮服务行业采用明档厨房。有些学校的食堂也不例外，明档厨房的好处是让人一目了然，菜品的选择会更多，而且制作了新菜也能得...

食堂厨房在规划设计中要考虑的细节有很多，不仅单个功能间配置要合理，而且各个功能间既要相互独立，又要相互配合。下面就以顺义某食品厂职工食堂CAD为例给大家详细说明。 一、...

现代家庭选择开放式厨房的越来越多，一是可以充分利用空间。二是看起来美观大气。那么 酒店厨房的设计 中也是可以采用开放式的，但是如何设计才能让开放式厨房为餐饮的烹饪提...

酒店厨房的设备不同于家里的厨房设备，酒店厨房环境比家里更潮湿，温度更高，更容易腐蚀，而且人员活动大。所以，酒店的厨房设备一定抗高温，抗腐蚀，耐用，不变形等，那不锈...