北京厨房设计解析大型中央厨房设计应该怎么做

北京厨房设计解析大型中央厨房设计应该怎么做

中央厨房不同于酒店厨房,它的设计规划要求更复杂,设备功能需要更强大。而且它的功能间也有很多不同,那么 中央厨房设计 如何才能保证其持续稳定,快速高效的为餐饮企业提供...

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北京鑫诺昌发扬“工匠”精神 为厨房设备行业树

北京鑫诺昌发扬“工匠”精神 为厨房设备行业树

在2016年两会时,工匠精神被写入政府工作报告,强调鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产,培育精益求精的工匠精神。在厨房设备行业中,工匠精神指的是保证产品质量,不断推陈出...

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鑫诺昌厨房设备分析:建中央厨房需要什么设备

鑫诺昌厨房设备分析:建中央厨房需要什么设备

中央厨房已成为餐饮行业的后备力量,中央厨房的发展决定着餐饮行业的发展。那中央厨房在原材料到成品、半成品的制作中都需要哪些设备呢。中央厨房包括一下七个功能区:原材料...

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中央厨房设计有那些要求?注意事项是什么

中央厨房设计有那些要求?注意事项是什么

一、 中央厨房设计 必须符合相关制度和规范的要求 中央厨房设计需要符合国家规定的相关标准和规范的要求,如HACCP管理体系、《中央厨房许可审查规范》、《城市区域环境噪声标准...

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常用的酒店厨房设备有哪些?

常用的酒店厨房设备有哪些?

常用的酒店厨房设备都有哪些?一厨一帮用于中餐厅、西餐厅、员工餐厅、快餐厅、酒店厨房设备,按功能分类有:中餐燃气灶具、西餐炉具、不锈钢调理、制冷设备、烘培设备、保温...

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