对于什么是中央厨房，网上的很多种解释，每种解释都很抽象，今天小编通过2个案例给你解释一下什么是中央厨房吧？让你清楚明白中央厨房是什么意思。 一、什么是中央厨房 中央厨...

在2016年两会时，工匠精神被写入政府工作报告，强调鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神。在厨房设备行业中，工匠精神指的是保证产品质量，不断推陈出...

食堂厨房在规划设计中要考虑的细节有很多，不仅单个功能间配置要合理，而且各个功能间既要相互独立，又要相互配合。下面就以顺义某食品厂职工食堂CAD为例给大家详细说明。 一、...

中央厨房不同于酒店厨房，它的设计规划要求更复杂，设备功能需要更强大。而且它的功能间也有很多不同，那么 中央厨房设计 如何才能保证其持续稳定，快速高效的为餐饮企业提供...

中小型食堂相对来说就餐人数少、规模小，在 厨房设备 配置方面种类也会少些，下面小编就给大家说说中小型食堂厨房设备的配置和预算。 一、 主食加工间，主要用于主食（米饭，粥...